jueves , abril 26 2018
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ceviche de platano verde

Receta tica: Ceviche de plátano verde

El ingrediente estrella de este platillo es el plátano verde, una receta facilísima de hacer, refrescante y deliciosa que te aportará muchas vitaminas, fibra y minerales. Además, cuenta con almidón que puede ayudar a controlar la glucemia, minimizar los niveles de colesterol y contribuir a una baja de peso de forma natural.

Ingredientes

3 Unidades de plátano verde o banano verde
1 Unidad de cebolla picada fina
1 Unidad de chile dulce picado fino
1 rama de apio picado fino
1 Unidad rollo de culantro picado fino
6 Unidades Limones ácidos
Sal y Pimienta al gusto

Preparación de ceviche de plátano verde

1. Quítales las cáscaras a los plátanos y ponlos a cocer en un poco de agua. No deben quedar muy suaves.
2. Déjalos enfriar por unos minutos y píquelos en cuadritos pequeños.
3. Exprime los limones y agregue el jugo a la picadura. Agregua la sal y la pimienta y mezcla bien.
4. Dejar reposar al menos por 2 horas antes de servir

Nota: Para este ceviche también puedes usar banano verde en sustitución del plátano verde.